VEDOVA TARCISIO Brut Nature Sui Lieviti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
| Kategória: | PROSECCO | FRIZZANTE | COLFONDO |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | 100% Glera |
| Farba: | Brilantná slamovo žltá |
| Aromatika: | Intenzívna a elegantná s nádychom divých jabĺk |
| Chuť: | Suchá, šťavnatá a harmonická na podnebí |
| Zvyškový cukor: | 0 g/l |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio / Organické: | nie |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Teplota servírovania: | 5-6 °C |
| Tlak vo fľaši: | 6,0 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Tradičná metóda |
Predstavte si vinicu, ktorá má za sebou takmer storočnú históriu - Croset Vineyard v Saccol di Valdobbiadene. Vysadená v roku 1935, táto vinica je svedkom čias a srdcom vinárskej rodiny. Je to miesto, kde storočné vinohrady hrdinsky čelia výzvam extrémnych svahov, čo ho zaradilo do prestížneho registra hrdinského vinohradníctva CERVIM. Toto Valdobbiadene DOCG “Sui Lieviti” je skvostom tejto vinice. Na dne každej fľaše objavíte jemné usadeniny kalov, čo je dôkazom fermentácie priamo vo fľaši. Táto metóda nepridáva iba unikátny charakter vínu, ale tiež mu umožňuje prirodzene zreť bez pridania siričitanov. Čo je výsledkom? Víno s nulovým obsahom zvyškového cukru - pravé Brut Nature. Vychutnajte si skvost rodinnej tradície, ktorý sa v čase iba zlepšuje.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Už koncom 19. storočia Fabiano Vedova začal stavať základy vinárstva. V 30. rokoch 20. storočia sa jeho syn Romano presťahoval zo San Pietro di Barbozza a kúpil svoju prvú farmu v Saccol di Valdobbiadene na kopci Pavei na úpätí Cartizze, kde založil prosperujúci podnik zaoberajúci sa chovom zvierat, vinohradníctvom, výrobou sudov a vinárskeho náradia, výrobou a predajom vína.
Potom v 60. rokoch 20. storočia spoločnosť prešla na jeho syna Tarcisia (teraz Nonno Tarcisio), ktorý sa rozhodol začať zdokonaľovať vinárstvo, kupovať nové vinice v oblasti Valdobbiadene a rozširovať vinárstvo.
Koncom 80. rokov 20. storočia jeho syn Flavio založil spoločnosť Azienda Agricola Vedova Tarcisio a pomenoval ju po svojom otcovi, iniciátorovi rodinného vinárskeho podniku. Práve v týchto rokoch rodina Vedova začala s ďalším rozširovaním vinárstva a čoraz viac zlepšovala kvalitu vín, počnúc starostlivosťou o vinice a produkciou hrozna, aj vďaka pomoci vnúčat, na ktoré vždy dohliadal neochvejný starý otec Tarcisio. Na druhej strane sa Flavio s vášňou a maniakálnou starostlivosťou stará o výrobu vína, šumivého vína a jeho plnenie do fliaš, aby zaručil produkt s vlastným a kompletným výrobným reťazcom, od hrozna až po zabalenú a predávanú fľašu.
Dnes rodinné vedenie Azienda Agricola Vedova Tarcisio zaručuje zdvorilosť, serióznosť a profesionalitu a ponúka svojim zákazníkom najlepšie verzie Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, pretože spokojnosť našich zákazníkov je cieľom našej práce.
