COLLINE GUIZZETTE Extra Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
| Kategória: | PROSECCO | FRIZZANTE | COLFONDO |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | 100% Incrocio Manzoni |
| Farba: | Pripomína pivonkovú ružu |
| Aromatika: | Vyniká čerešňa, jasne rozlíšiteľné sú lipové kvety a drobné plody podhubia |
| Chuť: | Pena sa harmonicky rozširuje a dodáva podnebiu svieže tóny červeného ovocia, dodáva jemný a suchý pocit |
| Zvyškový cukor: | 3 g/l |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio / Organické: | nie |
| Kyseliny: | 5,6 g/l |
| Teplota servírovania: | 6-8 °C |
| Tlak vo fľaši: | 5,0 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat – Martinotti |
Toto víno vám ponúkne jedinečný zážitok s dôležitou a harmonickou štruktúrou. Jeho vynikajúce minerálne tóny sú ovplyvnené vysokým obsahom ílu a vápenatej zložkou pôdy, na ktorej sa nachádzajú vinice. Jeho jemná, dynamická a príjemne suchá chuť je výsledkom takmer absencie zvyškových cukrov (iba 3 g/l), čo je charakteristické pre túto špecifickú kategóriu šumivých vín. Toto Prosecco je skutočnou reprezentáciou výnimočnosti tohto územia. Je to moderný prejav a najnovší vývoj Superiore vína, ktoré zachováva všetky typické vlastnosti aromatiky, jemnosti, pôvabu a ovocnej chuti oblasti Conegliano Valdobbiadene, no zároveň pridáva svoje vlastné osobitosti, ktoré zaručujú uspokojenie aj tých najjemnejších chuťových pohárikov.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Spoločnosť má svoje korene už v roku 1800, kedy boli zakúpené pozemky v obci Valdobbiadene, konkrétne na území Cartizze, ktoré bolo kedysi majetkom grófov Onigo, Pola a Battaia.
Zaccaria, známy aj ako Berto, bol vášnivým a oddaným ochrancom tejto pôdy. Udržiaval ju s láskou, využívajúc len dva voly na prácu na viniciach. V roku 1940 začal vyrábať víno Cartizze v niekoľkých drevených sudoch.
Koncom 60. rokov 20. storočia sa do firmy pridal Pierinov manžel Guido. Po niekoľkých rokoch sa rozhodol rozšíriť ich podnikanie nákupom ďalších viníc v oblasti Cartizze a neskôr viníc DOCG v meste Valdobbiadene.
V roku 1970 Guido rozšíril výrobu vína v ich vinohrade prijatím moderných technológií, ktoré boli v tej dobe k dispozícii. V roku 1982 sa jeho syn Roberto, ktorý mal vtedy iba trinásť rokov, začal aktívne zapájať do rodinného podniku, pretože aj on mal rovnakú vášeň pre vinárstvo. V roku 2000 Roberto predstavil svoje prvé fľaše šumivého prosecca vyrobené vo vinohrade a zároveň sa mu podarilo zvýšiť produkciu tradičného vína "col fondo", z ktorého vinárstvo vzniklo.
V priebehu času pokračovali v nákupe nových viníc a po dvoch rozšíreniach vinohradu v rokoch 2012 a 2017 sa rodina Agostinetto rozhodla v roku 2018 postaviť degustačnú miestnosť, ktorá ponúka úchvatné výhľady na vinice Cartizze. V tejto miestnosti môžete ochutnať ich vína v príjemnej spoločnosti ich srdečnej rodiny.
