BARDOS Romantica-Reserva Giftpack (2 bottles), 2x0,75l giftbox

Bardos Romántica je vyrobené z odrody Tinta del País. Vinice sú staré, s nízkym výnosom, vybrané v Páramo de Corcos (Burgos) a Soria. V Burgose sú vinice v mestách Moradillo de Roa, Fuentemolinos a Castrillo de la Vega s piesočnato-hlinitými pôdami s povrchovými štrkmi a hlbšími hlinenými vrstvami. V Soria sú vinice na železito-hlinitých pôdach v okolí San Esteban de Gormaz, takmer v tisícke metrov nad morom. Vinifikácia zahŕňa fermentáciu a maceráciu počas 3 až 4 týždňov vo vare s kapacitou 15000 kg pri 28°C. Zrenie trvalo 14 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch druhého použitia. Obsah alkoholu je 14% obj. Farba je čerešňovo červená, veľmi živá s veľkou hĺbkou farby. Vôňa je veľmi čerstvá, dokonale vystihuje charakter vysokohorských viníc Páramo de Corcos. Má obrovskú komplexnosť s korenistými tónmi z sudu a ovocným pozadím. Chuť je veľmi príjemná s obklopujúcimi zamatovými tanínmi, dobre vyzretými. Kyselina sa integruje s hustotou a sladkosťou, vytvárajúc dokonalú rovnováhu. Na konci je cítiť vysoko komplexné čerstvé ovocie a korenie.

Bardos Reserva možno označiť za starosvetské víno v pravom zmysle slova. Prezentuje sa mimoriadne pôsobivým spôsobom. S Bodegas Bardos Reserva nalejete do pohára prvotriedne červené víno. Ukazuje nádherne hustú, rubínovo červenú farbu. Ak pohárom zatočíte, toto červené víno odhalí vysokú viskozitu. Toto španielske cuvée lichotí úžasne výraznými tónmi čučoriedok, moruší, čiernych ríbezlí a černíc. Nechýbajú ani náznaky dubového dreva, perníkového korenia a kakaových bôbov. Na podnebí začína Reserva od Bodegas Bardos príjemne sucho, nekĺzavo a aromaticky. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje mimoriadne silnou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyslosti sa Reserva odhaľuje fantasticky sviežo a živo na podnebí. Finále tohto vyzretého červeného vína z vinohradníckej oblasti Kastília - León, presnejšie z Ribera del Duero DO, inšpiruje krásnou dochuťou. Toto silné červené víno zo Španielska sa vyrába z odrôd Cabernet Sauvignon a Tempranillo. Keď je zabezpečená dokonalá zrelosť, hrozno pre Reservu sa zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych strojov. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sú triedené a starostlivo rozbité. Fermentácia potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po jej skončení Reserva zreje 16 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Víno pite pri teplote 15 - 18°C ​​ako sprievodné víno k husacím prsiam s červenou kapustou, dusenému kuraciemu mäsu na červenom víne, alebo k jahňaciemu gulášu.